Ресторан белорусской кухни «Компания»

Ресторан белорусской кухни «Компания» — заведение современной белорусской кухни на Октябрьской. Привычные блюда в современной интерпретации. Здесь ждут туристов и гостей, которые по достоинству оценят лаконичный дизайн, высокий уровень обслуживания и вкусную еду.

Интерьер

Главная задача интерьера ресторана белорусской кухни «Компания» — не отвлекать гостя визуальным шумом от изобилия декора и сложных геометрических фигур. Интерьер заведения приятный, понятный и стильный, но не модный, правильнее сказать, «вне времени» и ориентирован на гостя: а он абсолютно разный. Стиль вместил в себя смесь конструктивизма и арт-деко. Четкие грани в интерьере задало само пространство: прямоугольная планировка помещения с высоким потолком, большими вытянутыми витражами и квадратной формы барной стойкой, доставшейся в наследство. Ритм задан в строгих геометрических линиях: перегородки из стекла, ограждения, отделяющие подиум, удобная неяркая мебель и минимум аксессуаров. В помещении задумана открытая планировка, поэтому светодизайн преимущественно из трековых светильников не нарушает визуальный и ощутимый объем помещения. Главные арт-объекты интерьера — 4 панно из деревьев — наполняют интерьер своим величием, а в дополнение к ним — горизонтальные, в подпотолочном пространстве, разноуровневое панно из ветвей.

Летняя терраса выполнена как продолжение интерьера — в идентичных цветовых решениях, но уже с добавлением не присущих интерьеру фактурах. Здесь белый кирпич ручной формовки, пол, имитирующий доску, потолок из беленой рейки и имитация бруса палисандрового цвета. Поддерживает интерьер стена темно синего цвета с зелеными растениями и большое количество стекла по периметру террасы для придания приватности, но с полным сохранением атмосферы открытого воздуха.

Кухня

Современная белорусская кухня ресторана сочетает различные кулинарные традиции. В заведении подают блюда с «фишкой», например корюшку с пивным хлебом и домашней сметаной, салат с языком и муссом из хрена, котлеты из щуки с томленой брусникой. Обязательно попробуйте сыровяленое мясо собственного приготовления. Десерты в меню тоже с «изюминкой». Среди барных позиций — арбузный фреш и детоксы. А все лимонады создаются на основе натуральных пюре и без добавления сиропов.

Обеденное меню «Компании» оформлено с ресторанной подачей. Есть еда и обеды на вынос. Меню обновляется каждую неделю, а суп дня — каждый день новый.

Банкеты

Свободная расстановка столов позволяет выбрать удобный формат, есть место для танцпола и своя звуковая аппаратура. Сцена для музыкантов, большой проектор и 3 телевизора открывают дополнительные возможности для организации мероприятия. Блюда для банкета готовятся с авторской доработкой, в меню обозначены эксклюзивные блюда от шеф-повара. Можно свой алкоголь при определенном чеке на человека.

Ресторан белорусской кухни «Компания»: когда еда и атмосфера на высоте.